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采摘下来就能吃的太秋甜柿

来源:http://www.lfgsyy.com/news/373.html 发表时间:2021-08-04

太秋甜柿富含多种氨基酸、类胡萝卜素及其他多种维生素,肉质细嫩、汁多、味浓甜。它的果实扁圆形,平均单果重300g,至大的可以达到8两到9两。它六七分熟的时候,糖分含量13-17之间。完全成熟后,糖分可以达到22%。由于甜柿优良的品质,一上市就受到了消费者追捧。

太秋甜柿富含多种氨基酸、类胡萝卜素及其他多种维生素,肉质细嫩、汁多、味浓甜。

为什么有的柿子采摘下来是涩的,太秋甜柿采摘下来就格外的甜呢?

涩柿里面含有单宁,需要后期的处理。甜柿不需要这个过程,从七月中旬开始甜柿的单宁细胞就不长大了,所以吃的时候就没有涩味。

单宁又称单宁酸,也就是人们所说的收敛物质,它与口腔中的唾液蛋白结合,刺激口腔的粘膜蛋白,产生收敛性的麻涩感。

太秋甜柿一般种植在3—4年才开始挂果,第十年才进入真正的盛果期。

由于太秋甜柿,又脆又甜。李师傅通过拉网的方式,防止鸟儿偷食。每年6月份,通过养长长的杂草,来防止虫子对柿子树的侵害。

杂草的生长也需要人为控制,过长的杂草简单割一下,用于肥料和养羊的养料。

太秋甜柿适应范围非常广,在南方地区海拔四五百米以上种植好。在北部,温度低的地区,海拔一百多米也适宜太秋甜柿的种植。




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